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一种保健海藻宽粉及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛明月海藻生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘海燕,盛伟民,赵婷,薛瀚,李群飞,王璐璐,姜进举
- 申请号：
- CN201711232067.8
- 公开号：
- CN108142874A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈海滨
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健海藻宽粉及其制备方法，其中海藻宽粉包括如下重量百分比的原料：海藻酸盐1‑3％，海带浓缩粉1‑3％，微藻1‑10％，水溶性膳食纤维2‑5％，凝胶剂0.3‑1.5％，余量为水；其具体制备方法是先将海藻酸盐、海带浓缩粉、微藻和水溶性膳食纤维充分混匀，倒入水中高速搅拌，制备成均匀溶液，然后加入凝胶剂进行成型2‑5h，用切片机进行分切，包装，杀菌后制得。本发明以海藻酸盐和凝胶剂形成的海藻酸盐凝胶为基质，所制备的海藻宽粉中添加有具有优良生物活性的微藻、海带浓缩粉和水溶性膳食纤维等，使海藻宽粉含有各种对人体有益的生物活性成分，对人体有很好的保健功效，口感爽滑有弹性，同时工艺简单，操作易控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
