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一种饮料酒中乙醇的氧稳定同位素的快速测定方法
- 专利权人:
- 中国食品发酵工业研究院
- 发明人:
- 钟其顶,王道兵,熊正河
- 申请号：
- CN201210420806.7
- 公开号：
- CN102967661A
- 申请日:
- 2012.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种测定饮料酒中乙醇氧稳定同位素的方法，属于稳定同位素分析技术领域。包括以下步骤：1)采用丙酮稀释饮料酒，混合待用；2)液体进样针进样，采用配有分子筛毛细色谱柱的GC分离乙醇、丙酮、水及其他含氧化合物；3)用在线裂解装置将乙醇转化成CO；4）用CF-IRMS测定乙醇产生的CO中δ18O；5）根据同位素参考物质的δ18O测定值，校正计算样品乙醇δ18OVSMOW。本发明利用GC-TC-IRMS实现了饮料酒乙醇氧稳定同位素的快速测定，解决了以往饮料酒中乙醇氧稳定同位素在测定前需纯化乙醇的系列前处理技术难题。项目将促进乙醇氧同位素测定技术进步，也为今后饮料酒或生物燃料的鉴伪、代谢途径的研究提供技术方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
