BRENNAN, Francis Xavier,JONES, William P.,LELAND, Jane V.,HAYASHI, David
申请号：
USUS2011/057146
公开号：
WO2013/058758A2
申请日:
2011.10.20
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention provides edible compositions comprising a compound of the present invention, food products comprising such edible compositions and methods of preparing such food products. The present invention also provides methods of reducing the amount of NaCl in a food product, methods of reducing the sodium intake in a diet, and methods of reducing bitter taste in a food product.La présente invention propose des compositions comestibles comprenant un composé de la présente invention, des produits alimentaires comprenant de telles compositions comestibles et des procédés de préparation de tels produits alimentaires. La présente invention propose également des procédés de réduction de la quantité de NaCl dans un produit alimentaire, des procédés de réduction de la prise de sodium dans un régime et des procédés de réduction dun goût amer dans un produit alimentaire.
