一种发酵型果蔬汁饮料工艺流程

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专利权人:

李恒

发明人:

李恒

申请号：

CN201611091191.2

公开号：

CN106578794A

申请日:

2016.12.01

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

秦舜生

摘要：

本发明公开了一种发酵型果蔬汁饮料工艺流程，包括如下步骤：S1、原料验收：采购的水果和蔬菜取样合格后入库；S2、清理：对采购的水果进行对水果和蔬菜进行清洗、风干和紫外线杀菌；S3、粉碎：对这些水果和蔬菜进行粉碎处理；S4、发酵；S5、过滤混合；S6、静置纯化；S7、调配：按配比加入调配罐中，搅拌混合均匀；S8、灌装；S9、瓶及瓶盖清洗；S10、包装：对已经灌装完成后的饮料瓶进行包装；S11、检验入库。该发酵型果蔬汁饮料工艺流程，解决了传统的饮料生产工艺流程简单的情况，极大的提高了食品安全质量的要求，避免了存在较大的安全隐患，保证了饮用者的身体健康，提高了饮料的经济效益和社会效果。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/