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果蔬生物诱抗保鲜剂
- 专利权人:
- 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
- 发明人:
- 关文强,阎瑞香,李宁,胡云峰,井泽良
- 申请号：
- CN200510013902.X
- 公开号：
- CN1883280A
- 申请日:
- 2005.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 王淦绪
- 摘要：
- 果蔬生物诱抗保鲜剂，由低聚糖10％、表面活性剂2％，水组成。从果蔬采后主要致病真菌灰霉菌、链格孢发酵后的菌丝体中提取，主要组分为不同聚合度低聚糖，低聚糖是由不同的单糖聚合而成，单糖为葡萄糖，甘露糖，阿拉伯糖，半乳糖和木糖的组成，其摩尔比为1∶3∶6∶2∶1。并含有表面活性剂、稳定剂。作为生防制剂，在采收前、采收后使用能够诱导新鲜果蔬抗病性反应，直接提高果蔬对病原菌的抗性，用于防治果蔬采后灰霉菌、链格孢等病原真菌引起的腐烂。本发明属生物技术在果蔬采后病害腐烂防治上的应用，其生产工艺成熟，生产和使用的成本低廉，为果蔬采后防腐保鲜提供了高效、无毒的无公害生物诱导抗病保鲜剂，应用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
