一种腊肉板栗粽子及其制作方法
- 专利权人:
- 衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 梁阿团,罗飞燕
- 申请号：
- CN201911164026.9
- 公开号：
- CN110692921A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊肉板栗粽子,按重量份计包括以下组分:糯米50‑70份、粳米15‑25份、腊肉15‑30份、板栗10‑15份、荸荠10‑15份、添加剂1‑5份、食盐1‑5份、耗油5‑10份、绿豆10‑15份、红枣10‑15份。本发明的粽子制作简单、易于消化,口感好,具有腊肉和板栗独特的香味,提高了粽子的食用品质和营养品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
