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一种食品级的碱/酯联合精炼花椒籽仁油脱色方法
- 专利权人:
- 重庆工商大学
- 发明人:
- 殷钟意,郑旭煦,崔榕,刘荣
- 申请号：
- CN201510093177.5
- 公开号：
- CN105820875A
- 申请日:
- 2015.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张景根
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品级的碱/酯联合精炼花椒籽仁油脱色方法，包括如下步骤：在N2保护下，将花椒籽仁油与浓度为1～5％的食品级氢氧化钠溶液和乙酸乙酯置于20～80℃的水浴中充分搅拌混匀、反应30min后，取出冷至室温，再进行离心分离，最后将上层清液经减压蒸馏即得到精炼脱色油，同时回收乙酸乙酯，并回收下层固体副产物脂肪酸钠盐。通过本发明工艺精炼的脱色油，其酸值低、色度浅、无异味、精炼率高，经一次处理酸值、色度均能达到国家食用油一级标准；同时回收的乙酸乙酯可重复使用，所得脂肪酸钠盐可作为工业洗涤剂原料。本发明具有操作简单、成本低、易于工业化等优点，为工业化生产精炼花椒籽仁油的脱色方法提供科学依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
