AHMED NADIM KHAN,BRIAN BUTT,CHRIS DE BRUYNE,JOE MCDONELL,JOHN O'BRIEN,NEAL LINGARD,NICO VANDECASTEELE
申请号：
BR112015006638
公开号：
BR112015006638A2
申请日:
2013.03.12
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Patent abstract: "Potato slice slicing apparatus and method of making potato chips". The present invention relates to a potato chip cutting apparatus (2), the apparatus comprising an annular shaped cutting head (4), and a central pusher (14) coaxially mounted for rotation within the cutting head (4). ) for routing the potatoes radially to the cutting head (4), the impeller (14) having a base (16) with an upper surface (18) through which the potatoes are in use routed to the head (4) a plurality of annularly mounted knives (8) serially mounted around the cutting head (4), each knife (8) having a first cutting edge (10) extended in a substantially vertical direction and spaced from the cutting head (4) to provide a span (12) extending in a radial direction between the first cutting edge (10) and the cutting head (4), each knife (8) having a further second cutting edge (36) extended in a substantially horizontal direction and extended at least partially radially through the gap (12), the second cutting edge (36) being located at least 50 mm above the upper surface (18) of the impeller (14) to define a cutting zone (38) for cutting a single potato slice between upper surface (18) of impeller (14) and second cutting edge (36). 1/1resumo patente de invenção: "aparelho para cortar fatias de batata, e método de fabricação de batatas fritas". a presente invenção refere-se a um aparelho de corte de batatas fritas (2), o aparelho compreendendo uma cabeça de corte de formato anular (4), e um impulsor central (14) coaxialmente montado para rotação dentro da cabeça de corte (4) para o encaminhamento das batatas no sentido radial para a cabeça de corte (4), o impulsor (14) tendo uma base (16) com uma superfície superior (18) através da qual as batatas são, em uso, encaminhadas para a cabeça de corte (4), uma pluralidade de facas (8) montadas em série no sentido anular em torno da cabeça de corte (4), cada faca (8) tendo uma primeira borda de corte (10) estendida em um sentido subs
