According to the present invention, a method to manufacture a hangover curative drink includes: a first step of washing turmeric a second step of drying the washed turmeric a third step of manufacturing a turmeric extract by using the dried turmeric a fourth step of manufacturing a hangover curing drink base a fifth step of mixing the drink base with the turmeric extract and a sixth step of manufacturing a hangover curative drink by adding saccharide to the mixture. Moreover, the turmeric extract of the third step is manufactured by performing hot water extraction on the turmeric. Moreover, the hangover curative drink base of the fourth step is made of purified water and an oriental raisin tree extract. In addition, the mixture of the fifth step is mixed by adding 20 parts by weight of the turmeric extract to 50 parts by weight of the hangover curative drink base. The saccharide of the sixth step is one selected from among sugar, honey, fructose syrup, xylitol, and sorbitol.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명에 따른 숙취해소 음료 제조방법은, 울금을 수세하는 제 1단계 상기 수세한 울금을 건조하는 제 2단계 상기 건조한 울금을 이용하여 울금 추출물을 제조하는 제 3단계 숙취해소 음료 베이스를 제조하는 제 4단계 상기 숙취해소 음료 베이스와 상기 울금 추출물을 혼합하는 제 5단계 상기 혼합물에 당류를 첨가하여 숙취해소 음료를 제조하는 제 6단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.또한, 숙취해소 음료 제조방법에서 상기 제 3단계의 울금 추출물은, 울금을 열수추출하여 제조하는 것을 특징으로 한다.또한, 숙취해소 음료 제조방법에서 상기 제 4단계의 숙취해소 음료 베이스는 정제수와 헛개나무 추출물로 구성된 것을 특징으로 한다.또한, 숙취해소 음료 제조방법에서 상기 제 5단계의 혼합물은, 숙취해소 음료 베이스 50중량부에 대하여 울금 추출물을 20중량부 첨가하여 혼합한 것을 특징으로 한다.또한, 숙취해소 음료 제조방법에서 상기 제 6단계의 당류는 설탕, 꿀, 액상과당, 자일리톨, 솔비톨 중 선택된 어느 하나 이상인 것을 특징으로 한다.
