The present invention relates to a method of manufacturing a deodorant, and more specifically, to a method of manufacturing a deodorant which provides a strong deodorizing function by fundamentally decomposing an odor causing material, is simply used, and has a high deodorizing efficiency even used with a small amount. The method of the present invention comprises: a sterilization step of heating water to the temperature of 90°C or more for a predetermined time; a photosynthetic bacterium culturing step of mixing a photosynthetic bacterium culture solution and a culture additive including beer yeast, maize starch, glucose and sulfur with sterilized water, and culturing the mixture for a first time; a Bacillus subtilis culturing step of mixing a Bacillus subtilis culture solution and the culture additive with sterilized water, and culturing the mixture for a second time; a yeast fungus culturing step of mixing a yeast fungus culture solution and the culture additive with sterilized water, and culturing the mixture for a third time; and a mixing and culturing step of mixing the culturing process-completed photosynthetic bacterium culture solution, Bacillus subtilis culture solution and yeast fungus culture solution and a mixed additive with sterilized water, and culturing the mixture for a fourth time.본 발명은 악취제거제를 제조하는 방법에 관한 것으로, 보다 상사하게는 악취의 원인 물질을 근본적으로 분해하여 강력한 탈취 기능을 제공하고, 사용이 간단하며, 적은 사용량에서도 탈취 효율이 높은 악취제거제 제조 방법에 관한 것이다.이러한 본 발명은, 물을 90℃ 이상의 온도로 소정 시간 동안 가열하는 살균 단계, 그리고 광합성균 배양액과, 맥주효모, 옥수수전분, 포도당 및 유황을 포함하는 배양 첨가제를 살균된 물에 혼합하여 제1시간 동안 배양하는 광합성균 배양 단계, 그리고 고초균 배양액과, 상기 배양 첨가제를 살균된 물에 혼합하여 제2시간 동안 배양하는 고초균 배양 단계, 그리고 효모균 배양액과, 상기 배양 첨가제를 살균된 물에 혼합하여 제3시간 동안 배양하는 효모균 배양 단계, 그리고 살균된 물에 배양이 완료된 광합성균 배양액, 고초균 배양액, 효모균 배양액 및 혼합 첨가제를 혼합하여 제4시간동안 배양하는 혼합 배양 단계를 포함한다.