The present invention relates to a sustainable biorefinery concept and a method for cost-efficient utilization industrial by-products and conversion into valuable end products, such as ethanol and food products, preferably animal feeds, more preferably pig feeds.La présente invention concerne un concept de bioraffinerie durable, et un procédé rentable dexploitation de sous-produits industriels et de conversion de ces derniers en produits finaux de valeur, tels quéthanol et produits alimentaires, de préférence des aliments pour animaux, et plus particulièrement des aliments pour porc.