烤鱼加工方法及烤鱼加工装置
- 专利权人:
- 京丸株式会社;东海淀粉株式会社;株式会社竹田精工
- 发明人:
- 塚本和弘,川岛泉,庄司俊郎
- 申请号：
- CN200610007096.X
- 公开号：
- CN1903076B
- 申请日:
- 2006.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张天安`胡强
- 摘要：
- 本发明提供一种可在食材上开出穿刺孔进行烧制的烤鱼加工方法。本发明的烤鱼加工方法用于烧制涂有作料汁的鳗鱼、星鳗、泥鳅中的任一种食材，包括在涂抹上述作料汁进行烧制之前，先在上述食材的表皮上开出穿刺孔，然后再烧制上述表皮的工序。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
