The present invention relates to a method for manufacturing an aqueous glucose solution from the starch components of Triticeae grains, for example from rye-, triticale- or in particular wheat grains. The invention also relates to a glucose-based fermentation method for manufacturing organic compounds in which the glucose manufactured for fermentation is produced from the starch components of Triticeae grains by way of a method according to the invention.La presente invención se refiere a un procedimiento para preparar una solución acuosa de glucosa a partir de los componentes de almidón de los granos de triticeae, por ejemplo de granos de centeno, de triticale o, en particular, de trigo. La invención se refiere también a un procedimiento de fermentación a base de glucosa para la preparación de compuestos orgánicos, en el que la glucosa preparada con fines de fermentación es elaborada mediante un procedimiento conforme a la invención a partir de los componentes de almidón de los granos de triticea.
