The invention relates to a capsule comprising a semi-solid core containing a material of interest to be encapsulated, and a polymer membrane of chitosan surrounding this core, of thickness less than 1 μm, and impregnated with at least one hydrophobic compound, in particular a mixture of C20 to C40 alkanes. This capsule finds particular utility as a support for the in vitro culture of an arthropod, a nutritive medium for this arthropod then being encapsulated, in gelled form, in the membrane.L'invention concerne une capsule comportant un cœur semi-solide contenant un matériau d'intérêt à encapsuler, et une membrane polymère de chitosan enveloppant ce cœur, d'épaisseur inférieure à 1 µm, et imprégnée d'au moins un composé hydrophobe, notamment d'un mélange d'alcanes en C20 à C40. Cette capsule trouve une utilité particulière en tant que support pour l'élevage in vitro d'un arthropode, un milieu nutritif pour cet arthropode étant alors encapsulé, sous forme gélifiée, dans la membrane.