一种改进的鸡精调味品
- 专利权人:
- 吴惠兰
- 发明人:
- 吴惠兰
- 申请号：
- CN201310179365.0
- 公开号：
- CN103284114A
- 申请日:
- 2013.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡定华
- 摘要：
- 本发明公开了一种改进的鸡精调味品，由以下重量份的原料组成：鸡肉提取物5-10份；香菇提取物4-6份；天门冬氨酸钠10-15份；氯化钠17-22份；白砂糖14-16份；淀粉8-12份；酵母精3-5份；干贝素1-2份。本发明的优点是：采用新鲜活鸡为原料，制得鲜鸡肉膏，加上香菇提取物，味道更鲜美，营养价值更高，干贝素是调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现，使得鲜味更浓厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
