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一种荞麦面条及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市日可威食品科技研究院（普通合伙）
- 发明人:
- 周关健
- 申请号：
- CN201711338732.1
- 公开号：
- CN108142811A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于保健食品领域，公开了一种荞麦面条及其制备方法，由以下重量份组成：小麦粉35‑45份、荞麦粉15‑20份、麦麸膳食纤维4‑6份、桑白皮提取液1‑2份、桑枝总黄酮0.5‑1份、桑叶多糖0.5‑1份、CMC 0.5‑0.6份、海藻酸钠0.2‑0.4份、食盐1‑2份、水30‑35份。本发明添加了桑白皮提取液、桑枝总黄酮、桑叶多糖复配作为功效成分制作面条，使制得的面条能够充分配合妊娠期孕妇的营养需求规律，并针对妊娠期的特殊生理特征，温和而有效地改善孕妇机体营养物质的代谢，提高机体抗氧化能力，平衡脂质和胆固醇代谢循环作用，从分子和体液层面协同控制孕妇血糖含量，维持孕妇妊娠期机体的内环境稳态，安全有效地防治妊娠期糖尿病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
