红薯渣面条及其制备方法
- 专利权人:
- 邹成加
- 发明人:
- 邹成加
- 申请号：
- CN201510999861.X
- 公开号：
- CN106912791A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯渣面条及其制备方法，面粉300～500份、红薯渣30～50份、猴头菇2～5份、芝麻2～5份和食盐1～3份；制作面条前，将红薯渣在烘干机中烘干20～40分钟；将猴头菇洗净除杂，将猴头菇与水按比例10:1的重量比放入打浆机中打浆至60～80目；将芝麻放入烘干机烘烤30～40分钟后放入粉碎机中粉碎至60目。本发明在面粉中添加了红薯渣、猴头菇、芝麻，几种配料协同作用，面条口感纯正、筋道、爽滑、不断条、绿色、安全，也使面条具有控制血糖、预防糖尿病、促进肠胃蠕动、预防便秘、健脾开胃、增强人体免疫力的保健功能，也提高了红薯渣的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
