一种虾青素-海藻酸钙微球的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 艾春青,姜国平,徐钰鑫,刘伊莉,姜苹芮,宋爽,唐越
- 申请号：
- CN201910706432.7
- 公开号：
- CN110301643A
- 申请日:
- 2019.01.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以结肠为释放靶点的虾青素‑海藻酸钙微球的制备方法,包括步骤:将虾青素溶解在橄榄油中制备成油相;将卵磷脂溶于水,配置成水相;将所述水相和所述油相混匀,经过高速分散、均质后加入海藻酸钠得混合液;将所述混合液以喷雾的方式滴入氯化钙溶液中,得虾青素‑海藻酸钙微球。本发明利用海藻酸钠为壁材包埋虾青素,得到一种虾青素‑海藻酸钙微球,既可增强虾青素在储存条件下的稳定性,又可以避免上消化道对虾青素的破坏,实现结肠靶向释放,对结肠具有更好的营养价值及功能活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
