A drying apparatus equipped with a hot-air dryer having a hot-air drying unit and a drying machine having a plurality of stages in series is used to make a curling of the raw material by one pass to make a moisture-adjusted curl. In each drying unit, the hot air temperature is adjusted so as to become the curled moisture value at the time of delivery set in the stage. The amount of moisture to be reduced at each stage is set as the moisture value to be achieved at each stage from the difference between the moisture value and the target moisture value of the raw material curvature. The hot air temperature is determined from the difference between the curdle moisture value at the time of reception and the curdle moisture value at the time of delivery at each stage. This temperature is calculated by experiment and stored as a data table in the control unit to calculate a suitable hot air temperature in the future.열풍 건조부를 갖는 열풍 건조기와 양곡기를 구비한 건조 단위를, 직렬로 복수 단 갖는 곡립 건조 설비를 사용하여, 원료 곡립을 1 회 통과로 수분 조정 완료의 곡립으로 하는 방법이다. 각 건조 단위에 있어서, 그 단에 설정된 송출시 곡립 수분값이 되도록 열풍 온도를 조정한다. 각 단에서 저감시키는 수분량은, 원료 곡립의 수분값과 목표 수분값의 차이로부터, 각 단에 있어서 달성해야 하는 수분값으로서 설정한다. 그리고, 각 단에 있어서 수용시의 곡립 수분값과 설정한 송출시 곡립 수분값의 차이로부터 열풍 온도를 결정한다. 이 온도는, 실험에 의해 산출하여 제어부에 데이터 테이블로서 보존하여, 앞으로 적절한 열풍 온도를 산출한다.
