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PROCÉDÉS DE PRODUCTION DE COMPOSITIONS DE BÊTA-CASÉINE ET PRODUITS ASSOCIÉS
专利权人:
Arla Foods amba
发明人:
申请号:
EP16205408.4
公开号:
EP3172969A1
申请日:
2014.01.23
申请国别(地区):
EP
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention pertains to a method of producing beta-casein-containing compositions and products obtainable by such methods. More particularly, the invention pertains to a method of producing beta-casein compositions using controlled microfiltration first at a temperature higher than 20 degrees C, followed by cooling of the retentate to 0-15 degrees C and a second microfiltration of the cooled composition resulting in beta-casein containing permeate.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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