LOK, Finn,KRUCEWICZ, Katarzyna,MARRI, Lucia,SKADHAUGE, Birgitte,KNUDSEN, Søren,WENDT, Toni,OLSEN, Ole
申请号：
CO2020007640
公开号：
CO2020007640A2
申请日:
2020.06.24
申请国别(地区):
CO
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention refers to the method of making drinks from grains. For example, the present invention provides a method of harvesting and germinating grains under a continuous airflow. In particular, the present invention provides a method of heating the germinated grains, then grinding the germinated grains wet and sending them directly to the brewery for additional processing. Compared with the current method, the present invention method greatly reduces the consumption of water, energy and transportation.La presente invención se refiere a métodos para preparar bebidas basadas en cereal. La presente invención provee, por ejemplo, métodos para el remojo y germinación de grano de cereal bajo aireación continua. De manera particular, la presente invención provee métodos para calentar los granos de cereal germinados antes de moler en húmedo los granos de cereal germinados y la transferencia directa del grano germinado, sin secar, hasta la cervecería para procesamiento adicional. Comparados con los métodos actuales los métodos de la presente invención reducen de manera significativa el consumo de agua, consumo de energía y la necesidad de transporte.
