一种排骨粉调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 汕头大学
- 发明人:
- 张杰良,张宵
- 申请号：
- CN201911057684.8
- 公开号：
- CN110800972A
- 申请日:
- 2019.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种排骨粉调味料及其制备方法,排骨粉调味料的原料按照质量份数包括:食用盐10~90份、猪油20~30份、排骨提取物20~50份、海带粉10~20份、昆布低聚糖5~10份、香辛料2~8份、谷氨酸钠4~8份、淀粉10~20份、呈味核苷酸二钠8~15份、大蒜粉2~5份、姜粉2~5份和葱粉1~3份;通过将上述质量份数的原料混合均匀后,在一定温度下干燥,冷却,过筛,得到上述的排骨粉调味料。本发明的排骨粉调味料,口感细腻、味道鲜美,有浓郁的排骨风味,同时,由于添加了昆布低聚糖和海带粉,还具有利尿消肿、降低血压,调节肠道菌群、预防便秘的功效,能够改善人体的亚健康状态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
