一种具有乳化性能的复合抗氧化剂及使用方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 林宇华
- 申请号：
- CN201310443522.4
- 公开号：
- CN103462173A
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有乳化性能的复合抗氧化剂及使用方法，该复合抗氧化剂的成分包含迷迭香、茶多酚、维生素E、蔗糖脂肪酸酯、吐温80、柠檬酸、酒石酸和乙醇。优选地，各成分及其添加量为：迷迭香：18-28％，茶多酚：6-12％，维生素E：20-35％，蔗糖脂肪酸酯：6-10％，吐温80：3-7%，柠檬酸：2-8％，酒石酸15-30%，乙醇：3-11％，所述百分比为质量百分比，各成分的质量百分比之和为100%。本发明复合抗氧化剂即使用在含有多种油脂、多种蛋白质仍有优异的抗氧化能力，长时间放置仍旧稳定、无哈败、使用性能好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
