LEE, CHANG HO,이창호,LEE, NAM HYEOK,이남혁,KIM, YOUNG HO,김영호,KIM, YOUNG EON,김영언,CHO, SUENG MOCK,조승목,PARK, DONG JUN,박동준,HONG, SANG PIL,홍상필,LEE, CHANG HOKR,LEE, NAM HYEOKKR,KIM, YOUNG HOKR,KIM, YOUNG EONKR,CHO, SUENG MOCKKR,PARK, DONG JUNKR,HONG, SANG PILKR
申请号：
KR1020120128239
公开号：
KR1020140061078A
申请日:
2012.11.13
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing &beta；-glucan from mushrooms. The present invention can obtain &beta；-glucan in a high yield through a series of steps of the preparation of mushroom microparticles through first crude grinding and second fine grinding processes, and ultrasonic extraction and heat extraction thereof, and is thus economical. In addition, alkaline neutralization which is a problem of a conventional alkaline treatment extraction, and environmental pollution caused thereby can be solved. Therefore, the present invention can be useful for preparing &beta；-glucan, and the prepared &beta；-glucan can be useful for preparing medical supplies, cosmetics, dietary supplements, and food.본 발명은 버섯으로부터 β-글루칸을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 1차 조분쇄 공정 및 2차 미분쇄 공정을 통하여 미립자화 된 버섯 분말을 제조하고, 이를 초음파 추출 및 열추출 하는 일련을 공정을 통하여 높은 수율로 β-글루칸을 수득할 수 있어 경제적이며, 기존의 알칼리 처리 추출 공정의 문제점인 알칼리 중화공정 및 이로 인한 환경오염을 해소할 수 있다. 따라서, 본 발명은 β-글루칸의 제조에 유용하게 사용될 수 있고, 제조된 β-글루칸은 의약품, 화장품, 건강기능식품, 식품의 제조에 유용하게 활용될 수 있다.
