The present invention, edible jelly, or gummy, and the like, and products, including probiotic microorganisms, Some of the mutant such as the product including the prebiotic microorganisms, consisting of innovative types of gelling product. These products, fruits, vegetables, grains, legumes, such as juice, is generated based on the food of the drink, do the lactic acid fermentation process at least one probiotic strain. Similarly, claims of the above product manufacturing process is composed of the basic steps of: a) a pasteurisation or generation of sterilized material c) dissolving the hydrated gelatin, gelatin in hot water d) cooling of hydrated gelatin e) selected prebiotic, additional vegetable fermented beverage with the additive g) product packaging h) homogenization of the mixture.BACKGROUND本発明は、食用のゼリー、又はグミなど、プロバイオティクス微生物を含む製品、および、いくつかの変異型においてはプレバイオティクス微生物を含む製品など、ゲル化製品の革新的な種類で構成される。これらの製品は、果物、野菜、穀物、豆類のジュースなど、食物性の飲料をもとに生成され、最低一プロバイオティクス株で乳酸発酵プロセスを行う。同様に、上記製品の製造工程の請求項は、下記の基本的な段階で構成される: a) 低温殺菌又は殺菌済物質の生成; c) ゼラチンの水和、熱湯でゼラチンを溶解; d) 水和ゼラチンの冷却; e) 選択されたプレバイオティクス、添加剤と共に植物性発酵飲料の追加; h) 混合物の均一化; g) 製品の包装。【選択図】なし
