一种具有调节抗生素引起的菌群结构紊乱的干酪乳杆菌
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 翟齐啸,陈卫,史瑛,田丰伟,赵建新,张灏
- 申请号：
- CN201810043371.6
- 公开号：
- CN108018248A
- 申请日:
- 2018.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有调节抗生素引起的菌群结构紊乱的干酪乳杆菌，属于食品技术领域。本发明是将该菌扩大发酵，辅以脱脂乳和海藻糖，冷冻干燥后制得膳食补充剂，它含有活菌含量大于109CFU/g的干酪乳杆菌CGMCC12435。本发明所提供的干酪乳杆菌CGMCC12435具有良好的体外模拟胃肠道存活性，可利用低聚糖唯一碳源的培养基良好生长。在体外对人体HT‑29细胞的黏附率较高。此菌制成的膳食补充剂能够显著恢复小鼠体内抗生素导致的肠道菌群变化，缓解抗生素导致的氧化损伤，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
