您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

LIQUID CREAMER COMPOSITION AND PROCESS
专利权人:
发明人:
申请号:
EP11728237.6
公开号:
EP2595493A1
申请日:
2011.06.21
申请国别(地区):
EP
年份:
2013
代理人:
摘要:
The present invention relates to a liquid creamer with good whitening effect, pleasant sensory characteristics, and which is stable during aseptical processing and subsequent storage at ambient temperature. The creamer is useful e.g. for adding to a hot or cold beverage. The creamer comprising, among others, vegetable oil, protein, maltodextrin, lambda carrageenan, gum arabic and emulsifiers.La présente invention concerne un succédané de crème liquide qui possède un effet de blanchiment satisfaisant accompagné de caractéristiques sensorielles agréables, et qui est stable durant le traitement aseptique et le stockage à température ambiante ultérieur. Le succédané de crème peut être ajouté par exemple à une boisson chaude ou froide. Le succédané de crème comprend, entre autres, de lhuile végétale, une protéine, de la maltodextrine, de la lambda-carraghénane, de la gomme arabique et des émulsifiants.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充