In the voltage application device (3) provided in the freshness maintaining device, one terminal (36a) of the secondary coil (36) of the transformer (31) is connected to one terminal (35a) of the primary coil (35) of the transformer (31). ), The output control unit (33) connected to the other terminal (36b) of the secondary coil (36), and the voltage value of the AC voltage (VL3) input from the AC power supply. A voltage adjusting unit (41) that adjusts the voltage value of the alternating voltage (VL1) by switching the voltage to a plurality of voltage values and applying the voltage to the primary coil (35).鮮度保持装置に備えられた電圧印加装置（３）は、トランス（３１）の二次コイル（３６）の一方の端子（３６ａ）をトランス（３１）の一次コイル（３５）の一方の端子（３５ａ）に戻すフィードバック制御回路（３２）と、二次コイル（３６）の他方の端子（３６ｂ）に接続された出力制御部（３３）と、交流電源から入力される交流電圧（ＶＬ３）の電圧値を複数の電圧値に切り替えて一次コイル（３５）に印加することにより交流電圧（ＶＬ１）の電圧値を調整する電圧調整部（４１）と、を有する。
