一种风味豆豉的新做法

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专利权人:

王涛

发明人:

王涛

申请号：

CN201710176849.8

公开号：

CN108617967A

申请日:

2017.03.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

一种风味豆豉的做法，具体步骤包括(1)清洗萝卜、花生、豆子，(2)切萝卜，(3)熬制汤汁，(4)冷却，(5)泡菜，(6)储放等，在没有增加成本的同时，通过改变部分传统工艺，使得腌制的豆豉保持传统的鲜香，更好地满足食用者的口味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/