一种高纯度低聚异麦芽糖的制备方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,栾庆民,周焕霞,张祥奎,张莉
- 申请号：
- CN201210221599.2
- 公开号：
- CN102757990B
- 申请日:
- 2012.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种以玉米粉为原料，采用模拟移动床色谱分离技术制备高纯度低聚异麦芽糖的方法，其中还包括玉米粉的制备方法，具体方法是：1、采用干法制备玉米粉。2、用玉米粉直接制备低聚异麦芽糖，得50型低聚异麦芽糖。3、再通过模拟移动床色谱分离系统，在60～70℃的操作温度下，以水作为洗脱剂使葡萄糖分离出，得高纯度的低聚异麦芽糖和葡萄糖浆。通过采用本发明方法，减少由玉米粒到低聚异麦芽糖的生产环节，降低生产成本和环境负担，同时减少成品中的发酵味，提高最终产品品质，本发明方法制备的低聚异麦芽糖中IMO可达到92%以上，可溶性蛋白质含量达到0.85%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
