way ozonisation food plant products, in which the treatment is raw material water washing process of ozonowan\u0105, which shall be preceded by preliminary irrigation from solids and waste water of washing process ozonowan\u0105 as sewer ozonowany refuses to redystr ybucji, characterized by that,the raw material after the washing process is ozonowaniu supplementary water containing ozone o3 ozonowanej 5g per m3 of water and in full contact with the water and sewer ozonowany from washing raw material and sewage ozonowany with rinsing pre filtered, and then treats by changing eszanie water ozonowan\u0105 in a proportion of 2: 1 with room to spare ozonowanej water not more than 10%.and uzdatniony sewage tank (6) is amended to redistribution, after which directs rinsing initial raw material.the redistribution of water in the ozonisation process food plant products, in which the team equipment cleaning is connected with the main water tank, tubing ozonowanej and rinsing device and device with the redystrybucj initial redistribution and, equipped with pipes, characterized by that,that is the intermediate tank (7) for the treatment of sewage ozonowanego connected tubing one inlet through a filter (8) from the outlet (3) and the preliminary rinsing device with nozzle washing device (5), and the second inlet is connected with the main water ozonowanej, (2) the intermediate tank (7) has a drain connected through uzdatnionego by pump (9) and (10), in\u017cektorthe distribution device (11) in the tank (6), which is a redistribution of the tank is connected with a tubular second inlet device (3) pre rinsing.Sposób ozonowania spożywczych produktów roślinnych, w którym w ramach obróbki przygotowawczej prowadzi się proces mycia surowca wodą ozonowaną, który poprzedza się płukaniem wstępnym od ciał stałych, a zużytą wodę ozonowaną z procesu mycia jako ściek ozonowany zawraca do redystrybucji, charakteryzuje się tym, że surowiec po procesie mycia poddaje się ozonowaniu uzupełniającem
