Provided are: a tea drink which has natural turbidity and good flavor that are inherent in tea and which suffers from few dregs or few precipitates and exhibits high stability even after the lapse of time and a process for manufacturing the same. A process for manufacturing a tea drink, characterized by comprising a step for extracting tea leaves to prepare a tea extract, a step for filtering the tea extract to prepare a modified tea extract, and a step for bringing the modified tea extract into contact with an absorber which has a macropore volume (A) of 1.0cc/g or less and a ratio of macropore volume (A) to micropore volume (B) of 0.1 to 12.0.Linvention concerne une boisson à base de thé qui présente un trouble naturel et une bonne saveur qui sont inhérents au thé et qui ne présente que peu de lie ou peu de précipités, et montre une stabilité élevée même après écoulement dun certain temps et un procédé pour le fabriquer. Linvention concerne un procédé de fabrication dune boisson à base de thé, caractérisé en ce quil comprend une étape dextraction de feuilles de thé pour préparer un extrait de thé, une étape de filtration de lextrait de thé pour préparer un extrait de thé modifié, et une étape pour mettre le thé modifié en contact avec un agent absorbant qui a un volume de macropores (A) inférieur ou égal à 1,0 cc/g et un rapport du volume de macropores (A) au volume de micropores (B) de 1,0 à 12,0.茶本来の自然な濁り及び良好な風味を有しながらも、オリ・沈殿が抑制され、経時安定性の高い茶飲料及びその製造方法を提供する。茶葉を抽出して茶抽出液を得る工程と、茶抽出液を濾過して茶抽出調整液とする工程と、茶抽出調整液を吸着剤と接触させる工程とを含み、前記吸着剤のマクロ孔容積(A)が1.0cc/g以下であり、ミクロ孔容積(B)に対するマクロ孔容積(A)の比率が0.1~12.0であることを特徴とする茶飲料の製造方法。
