一种杨梅露酒的生产方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 夏其乐,邢建荣,郜海燕,陈剑兵
- 申请号：
- CN201510585778.8
- 公开号：
- CN105199924A
- 申请日:
- 2015.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 尉伟敏`司敏
- 摘要：
- 本发明属于水果露酒类加工技术领域，具体涉及一种杨梅露酒的生产方法，包括澄清杨梅汁与清香型白酒混合超声处理，存放备用；再添加桑椹色素浸提液和调配液得到杨梅露酒产品。本发明针对传统杨梅露酒质量不稳定，容易产生沉淀和褪色的问题，通过工艺创新，提供了一种杨梅露酒的生产方法，使得产品澄清度提高，贮藏期间沉淀较少，色泽保存较好，从而提升了商品特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
