A juice extractor includes extractor cups relatively moveable within a product material area that compress fruit therebetween. A strainer tube is mounted to receive juice and pulp and discharge juice therefrom. A juice manifold is positioned to collect the juice discharged from the strainer tube when an orifice tube moves therein. The juice manifold has an outlet positioned at a side of the extractor frame removed from the product material area to prevent build-up of peel and related byproducts.Linvention concerne un extracteur de jus qui comporte des coupelles dextracteur mutuellement mobiles à lintérieur dune zone de matériau de produit comprimant les fruits entre elles. Un tube filtre est installé de façon à recevoir le jus et la pulpe et à évacuer le jus. Un collecteur de jus est placé de façon à recueillir le jus évacué du tube filtre lorsquun tube percé sy déplace. Ledit collecteur de jus possède une sortie placée sur un côté du châssis de lextracteur que lon enlève de la zone de matériau de produit pour empêcher laccumulation de pelures et de sous-produits connexes.
