An objective non-invasive method for quantifying itch comprising the steps of presenting a visual stimulus to a subject, wherein the visual stimulus comprises focusing the subject on itch; collecting psychophysiological data from subject while presenting the visual stimulus; using the psychophysiological data to objectively assess the therapeutic value of a treatment or a product.L'invention concerne un procédé non effractif objectif pour quantifier une démangeaison, comprenant les étapes consistant à présenter un stimulus visuel à un sujet, le stimulus visuel comprenant la focalisation du sujet sur une démangeaison ; à collecter des données psychophysiologiques du sujet tout en présentant le stimulus visuel ; à utiliser les données psychophysiologiques pour évaluer objectivement la valeur thérapeutique d'un traitement ou d'un produit.