一种金针菇香酥风味食品的加工方法
- 专利权人:
- 南陵县玉竹协会
- 发明人:
- 魏巍,汪永辉,李千林
- 申请号：
- CN201510668295.4
- 公开号：
- CN105266143A
- 申请日:
- 2015.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金针菇香酥风味食品的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗切分→配料→油炸分离→调配→包装成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽金黄，色香味俱佳，口感香酥脆嫩，富有弹性，风味独特，具金针菇特有的菌香风味；本产品不仅营养丰富，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，还具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效，是一种集美味和营养于一体的开胃食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
