一种柑橘类水果保鲜剂
- 专利权人:
- 广西科技大学
- 发明人:
- 叶洪涛,黄全,郭诚
- 申请号：
- CN201310725737.5
- 公开号：
- CN103749659B
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明提供一种柑橘类水果保鲜剂，所述柑橘类水果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯3-5份、柠檬酸1-2份、谷氨酸钠1-2份、硝酸钠0.6-0.8份、山梨酸钠0.5-0.6份、水150-160份。本发明的柑橘类水果保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，与使用其他市售保鲜剂相比，保鲜期延长20%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
