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超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 盛勇,毛华平,齐凯天,李兵,涂铭旌
- 申请号：
- CN200810147678.7
- 公开号：
- CN101411386A
- 申请日:
- 2008.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，利用本方法可制备出生物利用度好，具有保健作用，食疗效果显著的超微食用银杏叶蛋白粉。本发明通过下述技术方案予以实现：把银杏叶进行水洗，水浸，然后进行风干，风干至含水量3-15％，经风干处理后的银杏叶用粗粉碎机粉碎至平均粒度小于100μm，之后用粉碎至平均粒度小于100μm的银杏叶35-65％，大豆蛋白粉15-25％，支链淀粉2-10％，麦芽糊精3-8％，蜂蜜5-20％，净水5-30％，按质量百分比比例混合，用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为5-20分钟，取出后放入烘箱烘干，烘干温度为90-120℃，时间为15-30分钟，随后用超微粉碎机粉碎至平均粒度5-30μm。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
