The present invention is directed to methods for increasing the quality of crop plant silage that are consumed by milk and meat-producing animals. The methods involve the following steps: 1) treating plants with a gibberellin; 2) producing silage from the plants treated according to step 1); and 3) feeding silage produced according to step 2) to milk and/or meat-producing animals. Applicants' methods result in higher quality meat from the meat-producing animals and increased milk from the milk-producing animals.La présente invention concerne des procédés pour accroître la qualité d'ensilage de plante de culture qui est consommé par des animaux producteurs de lait et de viande. Les procédés comprennent les étapes suivantes : 1) le traitement de plantes avec une gibbérelline ; 2) la production d'ensilage à partir des plantes traitées selon l'étape 1) ; et 3) la fourniture de l'ensilage produit selon l'étape 2) aux animaux producteurs de lait et/ou de viande. Les procédés des demandeurs permettent d'obtenir de la viande de meilleure qualité provenant des animaux producteurs de viande et du lait amélioré provenant des animaux producteurs de lait.