The invention relates to a method for producing concentrated milk preserves with vegetable extracts, providing for preparation and concentration of pasteurized milk with sugar syrup, cooling, prepacking ready product. In the process of concentration up to solids content 72-74 % an extract of lime and mint is added in the amount of 2-3 % and a rose hip syrup – 2.5-3.5 % of ready product weight, with next concentration up to solids content 73-74 %.Изобретение относится к способу получения сгущенных молочных консервов с растительными экстрактами, предусматривающему подготовку и сгущение пастеризованного молока с сахарным сиропом, охлаждение, расфасовку готового продукта, где в процессе сгущения до содержания сухих веществ 72-74 % вносят экстракт липы и мяты в количестве 2-3 % и сироп шиповника - 2,5-3,5 % от массы готового продукта, с последующим сгущением до содержания сухих веществ 73-74 %.Винахід належить до способу отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, де в процесі згущення до вмісту сухих речовин 72-74 % вносять екстракт липи та м'яти у кількості 2-3 % і сироп шипшини - 2,5-3,5 % від маси готового продукту, з наступним згущенням до вмісту сухих речовин 73-74 %.
