一种多穗柯发酵茶的制备方法及其制得的多穗柯发酵茶
- 专利权人:
- 怀化学院
- 发明人:
- 伍贤进,徐君飞,张居作,李胜华,周维
- 申请号：
- CN201410059871.0
- 公开号：
- CN103783183A
- 申请日:
- 2014.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 巩克栋
- 摘要：
- 本发明涉及一种多穗柯发酵茶的制备方法及其制得的多穗柯发酵茶。所述制备方法包括初渥堆、复揉、再渥堆、蒸压和陈化的步骤。通过本发明的制备方法制得的多穗柯发酵茶中儿茶素、茶黄素和黄酮含量高，因此是优良的保健饮品。此外，本发明的多穗柯发酵茶的茶色形成效果优异，是高品质的发酵茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
