果蔬肉糜制品的制作方法
- 专利权人:
- 广东真美食品集团有限公司
- 发明人:
- 刘建青,李龄佳,陈晓漩,庄沛锐,陈楚锐
- 申请号：
- CN201510647751.7
- 公开号：
- CN105249252A
- 申请日:
- 2015.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬肉糜制品制作方法，它包括以下生产步骤：（1）取原料肉制成肉糜备用；（2）取肉糜，加白砂糖、果蔬脆片、鸡蛋、胡椒等拌匀，保鲜腌制后，摊筛成薄片型肉糜；（3）将肉糜放入烘房中烘干；（4）将烘干后的肉糜取出，在其表面刷上果酱后，再烘烤至变色沸腾；（5）然后待肉糜冷却至常温后进行包装，制得产品。制成的产品保持了原果蔬的风味、色泽和营养，风味更佳，而且保质期大大延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
