一种快速脱除香菇水分的方法
- 专利权人:
- 镇远县苗岭山珍有限公司
- 发明人:
- 陈虹霖,陈彦达,魏会英
- 申请号：
- CN201810394164.5
- 公开号：
- CN108703360A
- 申请日:
- 2018.04.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品深加工技术领域,尤其是一种快速脱除香菇水分的方法,本发明采用微波‑热风‑红外辐射联合的干燥方式,针对香菇干燥的水分扩散特性进行研究,通过燥前浸润、三种干燥方式的复合处理、降温式干燥、多段冷热风处理,进而使得干燥过程快速、效率高,缩短了干燥时间,同时对香菇外观、香味以及营养物质具有较好的保留效果,对提高香菇干品的品质,具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
