保健食品牛骨髓膏及其制作工艺
- 专利权人:
- 新疆天山骄子食品有限责任公司
- 发明人:
- 马斌
- 申请号：
- CN201310187218.8
- 公开号：
- CN103222573A
- 申请日:
- 2013.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健食品牛骨髓膏及其制作工艺，属于食品加工领域。保健食品牛骨髓膏，由主料和辅料加工而成，其配料重量比如下：牛骨髓浆58-70，乳酸奶浆14-16，蜂蜜1，蛋浆2，木糖醇15-20，食盐1，鲜姜浆1.3，枸杞浆1.5，鸡精0.2，抗氧化剂0.05。保健食品骨髓膏的制作工艺，包括主料加工、辅料加工和主料辅料的配合加工。牛骨髓膏使用的原材料为新疆原生态养殖的牛提供的牛骨，骨质含钙高。同时配伍了新疆民族传统制作的乳酸奶、野花花蜜和原生态野生生长的天山枸杞，产品不仅有丰富的营养成分，还具有亮丽色彩和香、鲜、微甜和独特的酱膏香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
