The present invention is directed to a heat-sterilized liquid enteral composition comprising: a source of protein in an amount of 12 to 20%, by weight makeup, whereas the protein source consists of whey protein containing whey protein micelles and a casein source, the process of preparing it, as well as using a protein source consisting of whey protein that contains whey protein micelles and a casein source, to prepare an enteral composition and / or to control the viscosity of a liquid enteral composition, medical uses and treatments that apply or use the heat sterile enteral composition of the present invention.a presente invenção é direcionada a uma composição enteral líquida esterilizada por calor que compreende: uma fonte de proteína em uma quantidade de 12 a 20%, em peso, da composição, sendo que a fonte de proteína consiste em proteína de soro de leite que contém micelas de proteína de soro de leite e uma fonte de caseína, ao processo de preparação da mesma, bem como ao uso de uma fonte de proteína que consiste em proteína de soro de leite que contém micelas de proteína de soro de leite e uma fonte de caseína, para preparar uma composição enteral e/ou para controlar a viscosidade de uma composição enteral líquida, usos e tratamentos médicos que aplicam ou usam a composição enteral esterilizada por calor da presente invenção.
