The present invention relates to a sap extracting device. The conventional sap extracting devices had problems where the sap is not discharged smoothly and spoils since the wood scraps are stuck in the inner drain groove, and a large gap is formed and the sap becomes undrinkable by flowing over the gap because the material discharge plate is pushed by a strong compressive force. According to the present invention, the sap extracting device forms multiple sap extracting holes of a compression drum along a helix direction to prevent the wood scraps from blocking the sap extracting holes. The sap extracting device of the present invention forcibly discharges the remaining sap in the compression drum to a sap discharge hole by applying high-pressure air through an air nozzle. The sap extracting device of the present invention forms first and second tight inclined portions on an opening/closing block, a housing body, and the compression drum to prevent a gap and discharges the extracted wood scraps to the outside smoothly by bringing the moving opening/closing block to a stop at a regular position by using an opening/closing block stopper.본 발명은 나무 수액 추출장치에 관한 것으로, 종래의 추출장치는 내측 드레이홈에 나무 찌꺼기가 끼워져 수액이 원활하게 배출 불가능하여 다음 수액이 변질되는 문제점과 재료배출판이 강한 압축력에 의해 밀려 틈새가 크게 벌어져 그 부분으로 수액이 넘쳐흘러 수액을 음용하기 곤란한 문제점이 있었던 바, 본 발명은 압축드럼에 형성되는 수액추출공을 나선방향을 따라 복수로 형성시켜 나무 찌거기가 구멍을 막는 현상을 방지하고, 에어노즐을 이용하여 압축드럼 내부의 남은 수액을 고압의 에어를 분출하여 추출액배출구로 강제 배출시키며, 개폐블록과 하우징본체 및 압축드럼에 제1,2밀착경사부를 형성시켜 틈새의 발생을 억제시키고, 개폐블록스토퍼를 이용하여 이동하는 개폐블록이 정위치에서 정지하여 추출한 나무 찌꺼기가 외부로 용이하게 배출되는 나무 수액 추출장치를 제공하는 것이다.
