一种新型的银耳干制工艺
- 专利权人:
- 王兆进
- 发明人:
- 王兆进
- 申请号：
- CN201210463910.4
- 公开号：
- CN102987368A
- 申请日:
- 2012.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型的银耳干制工艺，它包括以下步骤：步骤一，选料：挑选新鲜、无病虫害及未发霉的银耳为原料；步骤二，清洗：将选用的新鲜银耳剔除耳基处培养基并进行清洗；步骤三，沥干：将清洗好的银耳放入锅中蒸煮一小时再捞起再次沥干；步骤四，烘干：将沥干后的新鲜银耳放入红外线烘干设备，通过红外线烘干设备进行二次烘干；步骤五，包装：将烘干后的银耳进行真空包装。本发明不但提高了干制银耳的品质，如脆度低，不易碎；而且收缩大，体积小，便于运输的同时极大地缩短干燥时间提高生产效率，节能环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
