A method and composition for reducing or alleviating inflammation in a subject is provided, including administering to the subject a therapeutically effective amount； of one or more isolated proteins respectively comprising an amino acid sequence set forth in SEQ ID NOS:1-31, or a biologically active fragment or variant thereof or combinations of these to thereby reduce or alleviate inflammation. Inflammation may be associated with a disease is a disease of the digestive tract such as chronic gastritis or an inflammatory bowel disease such as Crohn's disease or ulcerative colitis, or a disease of the respiratory system, such as asthma, emphysema, chronic bronchitis, and chronic obstructive pulmonary disease.La présente invention concerne un procédé et une composition de réduction ou de soulagement d'une inflammation chez un sujet, comprenant l'administration au sujet d'une quantité thérapeutiquement efficace ； d'une ou plusieurs protéines isolées respectivement comprenant une séquence d'acides aminés exposée dans SEQ ID NO: 1 à 31, ou un fragment biologiquement actif ou un variant de celle-ci ou des combinaison de celles-ci pour ainsi réduire ou soulager l'inflammation. L'inflammation peut-être associée à une maladie qui est une maladie du tractus digestif telle qu'une gastrite chronique ou une affection abdominale inflammatoire telle que la maladie de Crohn ou une rectocolite hémorragique, ou une maladie du système respiratoire, telle que l'asthme, un emphysème ou une bronchopneumopathie chronique obstructive.
