Nutrient material can be used for preventing or treating diseases such as neurodegeneration. Protein in a first portion of the material constitutes no more than 5 percent, and protein in a second portion constitutes at least 10 percent, of the material's caloric content. Use of the material can be such that: (a) the first portion is administered such that person's intake of protein is restricted to less than 30 grams per day during a lower-protein period of at least 48 hours； (b) nutrition is administered such that the person's intake of carbohydrate constitutes at least 40 percent of the person's energy intake during the lower-protein period； and (c) the second portion is administered during a higher-protein period, after the lower-protein period, that between 24 hours and 14 days long, such that the person receives a higher daily intake of protein than the person received during the lower-protein period.La présente invention concerne un nutriment pouvant être utilisé pour la prévention ou le traitement de maladies telles que des maladies neurodégénératives. Selon l'invention, les protéines d'une première partie du nutriment ne constituent pas plus de 5 % de la teneur énergétique du nutriment, et les protéines d'une seconde partie en constituent au moins 10 %. L'utilisation du nutriment peut être telle que : (a) la première partie est administrée de sorte qu'une absorption de protéines par la personne est limitée à moins de 30 grammes par jour pendant une période moins riche en protéines d'au moins 48 heures ； (b) l'alimentation est administrée de sorte que l'absorption de glucide par la personne constitue au moins 40 % de la prise énergétique de la personne correspondant la période moins riche en protéines ； et (c) la seconde partie est administrée pendant une période plus riche en protéines, suivant la période moins riche en protéines, qui dure entre 24 heures et 14 jours, de sorte que la personne absorbe quotidiennement davantage de protéines que ce que la perso
