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一种桔梗澄清饮料的制作方法及得到的桔梗澄清饮料
- 专利权人:
- 宽甸满族自治县光太药材有限公司;大连工业大学
- 发明人:
- 王雁铭,王秉君,孔繁东,刘兆芳,孙浩
- 申请号：
- CN201210404126.6
- 公开号：
- CN102919918A
- 申请日:
- 2012.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 毕进`李馨
- 摘要：
- 本发明提供了一种桔梗澄清饮料的制作方法，包括：（1）原料处理、（2）通过超声波与微波协同进行提取和分离、（3）酶解、（4）调配、（5）装瓶和（6）杀菌。本发明的制作方法通过采用超声波与微波协同辅助浸提，能大幅度提高桔梗中活性成分的溶出率，间接提高桔梗饮料的保健功效，并且缩短了提取时间，提高了工作效率。制得的桔梗澄清饮料呈浅黄色，具有桔梗特有的淡淡清香，香气协调，微苦，口感细腻、柔和，酸甜适口，汁液透明度良好，无沉淀和分层，且无添加防腐剂、增稠剂、稳定剂、色素等，是一种既好喝又保健的纯天然、绿色、安全、营养的新型健康饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
